Craig Carlson, un restaurateur américain à Paris

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Depuis la fin de l’internement, Craig Carlson, gérant américain de deux restaurants à Paris, a retrouvé ses clients. Depuis la France, il suit de près l’actualité américaine.

Les clients reviennent progressivement au Breakfast in America, dans les 5e quartier de Paris, mais Craig Carlson a été gravement touché par l’enfermement, qui lui a fait perdre 400 000 euros de chiffre d’affaires.

La crise de Covid-19 a été l’occasion pour cet Américain de constater l’écart avec ses proches vivant aux États-Unis. “J’ai été étonné de voir que ma famille et mes amis ont pris la situation avec une telle légèreté”, a-t-il confié à France 24.

Craig Carlson suit désormais de très près les manifestations contre la violence policière et le racisme dans son pays d’origine. Il voit un point commun avec la crise sanitaire: “Elle a rapproché les gens. Dans les deux cas, nous devons être unis”, a-t-il déclaré.



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