Ridha Khadher, boulangère tunisienne à l’Élysée

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Lorsqu’il a remporté le meilleur concours de baguette en 2013, Ridha Khadher est devenu le boulanger officiel de l’Élysée Palace.

C’est une belle histoire qu’il raconte dans un livre “La Baguette de la République”. Ridha Khadher est devenu le boulanger officiel de François Hollande en 2013, après avoir remporté le concours de la meilleure baguette. Aujourd’hui, il continue d’alimenter l’Élysée et Matignon.

“Pas de farine spéciale sur les pains, pour ne pas salir les costumes”, explique l’immigrant tunisien qui a quitté son pays en 1986. C’est là qu’il a senti sa première odeur de pain. Sa mère lui disait alors: “Même en cas de guerre, un boulanger travaille toujours”. Une observation qu’il a pu faire durant ces semaines de séquestration liées à Covid-19.



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